Süßes Archive - Tulpentag. Schnelle Rezepte.

Physalis-Marmelade

09.05.2020 by Jenny // 2 Kommentare

Schnelles und einfaches Rezept mit Andenbeeren

Wenn ich an Physalis denke, kommen mir automatisch Bilder von leckeren Cocktails in den Sinn. Daher kennt man die leckeren Früchte nämlich meistens: Als kleine Deko am Glasrand. Dabei können sie viel mehr. Wir haben die Andenbeere, wie man Physalis auch nennt, dieses Jahr wieder im Garten angebaut. Unglaublich, welche großen Sträucher aus winzig kleinen Samen wachsen können. Die Ernte war (und ist immernoch) riesig und deswegen konnten wir sie nicht nur frisch aus dem Garten naschen, sondern auch noch zu vielen Gläsern Marmelade verarbeiten. Das Ergebnis ist richtig gut und deswegen muss ich es unbedingt mit euch teilen. Falls ihr keine Physalis im Garten habt, könnt ihr sie natürlich um diese Jahreszeit oft auch in gut sortierten Supermärkten kaufen. [Weiterlesen…]

Streuselkuchen mit Pudding und Pflaumen

07.19.2020 by Jenny // 4 Kommentare

25 Minuten Vorbereitung

Wer meinen Blog schon länger kennt, weiß, dass ich Streuselkuchen liebe. Am liebsten mit etwas Saftigem wie Quark oder Pudding und Obst kombiniert. Und da die Pflaumensaison nun startet (sie geht von Juli bis September), habe ich gedacht, ich back mal etwas mit den leckeren Früchten. Pflaumen gehören übrigens zu dem Obst, das nicht mehr nachreift. Achtet im Supermarkt also unbedingt darauf, dass die Früchte nicht steinhart sind. Perfekt sind sie, wenn sie noch etwas fest, aber leicht eindrückbar sind. Je härter, umso saurer sind sie natürlich.

Für mein Rezept braucht ihr eine Springform. Wollt ihr den Kuchen auf dem Blech backen, verdoppelt die Menge einfach.

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Bananenbrot mit Kakao und Mohn – Marmorkuchen

07.05.2020 by Jenny // 2 Kommentare

Enthält Werbung in Form von Partnerlinks

In 50 Minuten komplett fertig

Die beste Art, überreife Bananen zu verwerten? Neben Smoothies auf jeden Fall Bananenbrot. Vor über zwei Jahren habe ich euch schon einmal meine bisherige Lieblingsvariante gezeigt: Bananenbrot mit Walnüssen und Apfelmark. Neulich habe ich mal eine Abwandlung ausprobiert. Eine Art Bananenbrot im Marmorkuchen-Style. Und weil ich noch gemahlenen Mohn im Vorratsschrank habe, der nicht allzu lange gelagert werden sollte, habe ich den auch noch gleich integriert. Ich finde, Mohn gibt Gerichten nochmal einen schönen nussigen Geschmack und ein ganz eigenes Aroma. [Weiterlesen…]

Gegrillte Banane mit Zimtbutter und Crème-fraîche-Guss

05.17.2020 by Jenny // 2 Kommentare

Werbung für ALDI SÜD

Sommer, Sonne – Zeit für ein leckeres Grillrezept. Für die diesmonatige Blogger-Challenge von ALDI SÜD habe ich passend zum Thema „Desserts vom Grill“ eine süße Leckerei kreiert, die sowas von auf der Zunge zergeht, dass ich sie ungelogen schon viermal hintereinander gemacht habe: Gegrillte Banane mit Zimtbutter und einem Crème-fraîche-Guss. Und damit keiner darauf verzichten muss, habe ich das Rezept so konzipiert, dass es auch super auf einem Elektrogrill umzusetzen geht. So könnt ihr während der aktuellen Corona-Lage oder auch bei Regenwetter ganz einfach das Grillen in die Wohnung verlegen. Keine vollgequalmte Küche – nur ein süßer bananiger Geruch. Ich selbst habe es in beiden Varianten getestet – Holzkohle- und Elektrogrill. Vielleicht hat euer Backofen sogar eine Grillfunktion. Auch das sollte problemlos funktionieren. [Weiterlesen…]

Granola mit Mandeln und Kokos

04.27.2020 by Jenny // Kommentar verfassen

Granola selbermachen

Müsli selbermachen ist nicht schwer. Ich bin ja ein totaler Haferflocken- und Müsli-Esser und habe mich in den vielen Jahren kaum daran satt gegessen. Der Grund: Die Kombinationen sind so vielseitig, dass man auf jedes Gelüst eingehen kann. Ich habe immer Haferflocken oder Dinkelflocken zuhause. Genauso wie verschiedene Samen, Kerne, Nüsse und Öle. Mischen kann ich alles je nach Belieben. Mal mit Kakao und Banane, mal mit Zimt und Apfel, mal aufgekocht als Porridge, mal gebacken und knusprig. Süßen tu ich meist mit Honig oder Apfelmark. So entstehen viele Variationen, bei denen man eigentlich kaum was falsch machen kann.

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