Vegetarisch, einfach und schnell
Geht’s euch auch so, dass euer Körper bei den ganzen Plätzchen, Zimtgebäcken, Glühweinen und gebrannten Mandeln nach etwas Gesundem schreit? Ich bin ja der totale Süßschnabel, aber neulich war so ein Tag (Crêpes mit Schokoaufstrich zum Frühstück, Zimtschnecken zu Mittag und dazwischen jede Menge Milchkaffee), da hatte ich Lust auf Nährstoffe. Haha, ja genau, die Dinger, die sich in der Weihnachtszeit verstecken und dann erst ab dem 2. Januar wieder von allen wieder händeringend gesucht werden. Kühlschrank und Küchenschränke durchsucht und heraus kam dieser einfache und leckere Salat mit Roten Linsen, Roter Bete, Feta und Mandelsplittern. Ein einfaches Dressing dazu und der Bürosnack oder das Abendessen sind gerettet. Er schmeckt pur super. Ich stell ihn mir aber auch zu Hähnchen oder Baguette sehr gut vor. weiterlesen
Manchmal ist es ganz gut, einen kleinen Snack zwischendurch zu haben. Im Büro als zweites Frühstück, im Homeoffice am Schreibtisch, auf längeren Autofahrten oder auf Ausflügen. Ich finde, in solchen Fällen ist es immer schön, wenn man sich diese Snacks im Voraus vorbereiten kann. Im optimalen Fall sollten sie auch sättigen und gesund sein – genauso wie die 
