Schneller Kidneybohnen-Salat mit Feta

Perfektes Mealprep- oder Büroessen Manchmal sind’s die einfachen Dinge, die am leckersten sind. Oft zeige ich euch hier Gerichte, die ich selbst zum ersten Mal ausprobiert habe. Neulich wurde ich aber gefragt, was ich eigentlich so an der Arbeit esse oder was ich als Büroessen generell empfehlen kann. Und so simpel das heutige Rezept auch …

Vegetarischer Linsensalat mit Joghurt

In unter 30 Minuten fertig Kennt ihr das auch, dass ihr im Büro in der Mittagspause schnell auf ungesunde Sachen zurückgreift, wenn ihr euch nichts vorbereitet und mitgenommen habt? Oder dass ihr abends nach einem gesunden leichten Essen sucht, das aber auch satt macht? Ich bin seit einiger Zeit total auf Hülsenfrüchte fixiert, weil sie …

Couscous-Salat mit Kichererbsen, Feta, Haselnüssen und Oliven

In 15 Minuten gemacht Deswegen liebe ich Couscous-Salate so sehr: Sie sind schnell gemacht, Reste kann man wunderbar verwerten, sie sind vielseitig und gut als Mealprep vorzubereiten. Außerdem finde ich sie jetzt im Sommer perfekt – als Hauptspeise und als Beilage (zum Beispiel beim Grillen). Deswegen gab’s bei mir diese Woche auch mal wieder einen …

Quinoa-Salat mit Erdbeeren und Spargel

Enthält Werbung für ALDI SÜD Es ist Mai. Das bedeutet: Die ersten Erdbeeren aus der Region können geerntet werden. Zwar kann man Erdbeeren fast das ganze Jahr über im Supermarkt kaufen (sie werden dann zum Beispiel aus Spanien importiert), so richtig schmecken tun die aber selten. Es lohnt sich definitiv, die regionale Erntezeit von Mai …

Vegetarischer Nudelsalat mit rotem Pesto

Enthält Werbung in Form von Partnerlinks Schnell gemacht. Die perfekte Grillbeilage. Das beste am Grillen? Die Beilagen. Das finde ich zumindest. Wem geht es noch so? Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich Baguette und Nudeln total verfallen bin. Letztes Wochenende habe ich diesen leckeren Nudelsalat mit rotem Tomaten-Walnuss-Pesto, frischem Basilikum und Cocktailtomaten gemacht. …

Quinoa-Salat-Kichererbsen-Feta-Zucchini-Tomaten

Sommerlicher Quinoa-Salat

Quinoa-Salat mit Kichererbsen, Haselnüssen, Feta, Tomaten und Zucchini Enthält Werbung in Form eines Partnerlinks An heißen Tagen bleibt die Küche im Hause Tulpentag öfters mal kalt. Dann braucht es etwas Leichtes, das nicht so schwer im Magen liegt und das vor allem bequem auf der Terrasse gegessen werden kann. Denn seien wir mal ehrlich: Im …

Quinoa-Hack-Salat-Rezept

Hack-Quinoa-Salat mit Feta

Ein sättigender Low-Carb-Salat Egal ob als Beilage im Sommer zum Grillen oder abends zu einem Stück Baguette. So ein Salat mit Hackfleisch passt eigentlich immer. Er sättigt gut und ist im Nu gemacht. Einzelne Komponenten könnt ihr problemlos austauschen oder Dinge hinzufügen, die ihr noch im Kühlschrank habt. Ich habe das Hackfleisch mit Quinoa, Tomaten, …

Vegetarischer Couscous-Salat

Gesund, gut vorzubereiten und richtig lecker Gerade jetzt nach den Feiertagen ist es mir oft nach etwas Leichtem. Auf Salatblättern herum kauen ist aber so gar nichts meins, deswegen müssen die Salate ordentlich satt machen. Am liebsten mag ich es, wenn man verschiedene Geschmäcker darin findet (süß, sauer, salzig) und verschiedene Konsistenzen auftauchen. Deswegen habe …