Schnelle einfache Rezepte für jeden Tag
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Das beste am Grillen? Die Beilagen. Das finde ich zumindest. Wem geht es noch so? Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich Baguette und Nudeln total verfallen bin. Letztes Wochenende habe ich diesen leckeren Nudelsalat mit rotem Tomaten-Walnuss-Pesto, frischem Basilikum und Cocktailtomaten gemacht. Die perfekte Beilage zu Grillkäse und Gemüse. weiterlesen
Unter der Woche muss es einfach schnell gehen, denn nach Feierabend habe ich meist keine große Lust mehr, ewig lang in der Küche zu stehen. Wenn man dann noch spontan im Supermarkt vorbeigeht und willkürlich Lebensmittel einkauft, passiert oft folgendes: Man kocht immer die gleichen Gerichte. Zumindest ist das bei mir so, denn nach einem langen Arbeitstag sind Einfallsreichtum und Kreativität meist gedämpft. Deswegen habe ich jetzt wieder angefangen, am Wochenende zu planen, was es unter der Woche geben soll. Ich muss gestehen: Das klappt auf Dauer mehr schlecht als recht, aber zumindest habe ich so in den ersten Wochen endlich einmal wieder ein paar neue Gerichte ausprobiert, die sich in meinem Kopf so zurechtgerückt hatten. Eines möchte ich euch heute zeigen, weil es mich total begeistert hat: Schnelle Tortellini-Pfanne mit Spinat, Tomaten und angebratener Chorizo.
Unter der Woche dürfen Gerichte bei mir gern schnell gehen und ich denke, da geht es euch nicht anders, richtig? Am Wochenende allerdings stehe ich sehr gern in der Küche, backe, koche und genieße die vielen tollen Dinge nachher natürlich auch. An solchen Tagen mache ich Pasta total am liebsten selbst. Selbstgemachte Ravioli zum Beispiel sind kein Vergleich zu gekauften. Sie sind bissfester, geschmacksintensiver und vor allem bieten sie einem die Möglichkeit, die Füllung selbst zu bestimmen. [Read more…]
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Noch 17 Mal schlafen. Ja, Weihnachten rückt immer näher und damit auch die Suche nach den letzten Weihnachtsgeschenken. Wie letztes Jahr verschenke ich auch dieses Jahr wieder ein paar selbstgemachte Dinge. Mein Zimtsirup oder die verschiedenen Duftkerzen kamen bisher immer gut an und dank euren vielen Beiträgen auf meinem Gruppenboard „Geschenke aus der Küche“ gehen mir so schnell auch nicht die Ideen aus. Heute zeige ich euch, wie ihr diese kleinen Nudeln in Tannenbaumform selber machen und selbstgemachte Geschenke schön verpacken könnt. Dabei stelle ich euch das neue tolle mobile Beschriftungsgerät Brother P-touch Cube vor, das ihr heute auch bei mir gewinnen könnt ♥ [Read more…]
Pasta-Rezepte zeige ich hier wirklich selten. Das liegt aber weniger daran, dass es die im Hause Tulpentag nicht oft gibt. Ganz im Gegenteil. Nudeln gehen irgendwie immer. Vor allem, wenn es schnell gehen muss. Dann koche ich mir oft Vollkorn-Spaghetti mit selbstgemachtem Pesto oder (und das ist mein absolutes Lieblingsding) Pasta mit Salbeibutter. Mhhh. Wenn wir mal mehr Zeit haben, machen wir die Pasta selbst. Das lohnt sich total, denn man kann dabei nicht nur mit den Mehlsorten variieren, sie schmeckt einfach um Welten besser als Gekaufte. Deswegen haben wir uns vor einiger Zeit auch eine Pastamaschine gekauft. Heute habe ich nicht nur ein Grundrezept für Tagliatelle für euch, sondern auch noch einen passenden Rezeptvorschlag, denn mit Feigen, Tomaten, Ziegenkäse, Walnüssen und Thymian-Balsamico-Sauce schmeckt das Ganze wirklich lecker. [Read more…]
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Das beste am Grillen? Die Beilagen. Das finde ich zumindest. Wem geht es noch so? Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich Baguette und Nudeln total verfallen bin. Letztes Wochenende habe ich diesen leckeren Nudelsalat mit rotem Tomaten-Walnuss-Pesto, frischem Basilikum und Cocktailtomaten gemacht. Die perfekte Beilage zu Grillkäse und Gemüse. 
