Hauptspeise Archive - Seite 2 von 23

Hähnchen aus dem Ofen mit Orangen-Senf-Sauce und Kartoffelwedges

02.16.2020 by Jenny // Kommentar verfassen

Weniger als 5 Minuten Arbeit

Eine Traumvorstellung: Fünf Minuten Arbeit und nach nur 30 Minuten ein leckeres und sättigendes Essen auf dem Tisch. Wie klingt das? Ofengerichte eignen sich für genau solche Kochsettings perfekt. Und für alle Hähnchen-Fans ist das Gericht, das ich euch heute vorstelle, genau das richtige. Die Zutatenliste ist wieder kurz, der Geschmack intensiv und das Soulfood-Gefühl beim Essen kommt auch nicht zu kurz. Das Hähnchen in Orangen-Senf-Honig-Sauce mit knusprigen Kartoffelecken eignet sich super als Feierabendessen und kann beliebig auf mehrere Personen hochgerechnet werden. Macht aus einem Rezept für zwei also ganz einfach ein Essen für die ganze Familie.

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Tortellini in Lauch-Sahne-Sauce in 20 Minuten

02.02.2020 by Jenny // Kommentar verfassen

Schnell und vegetarisch

Tortellini sind eine tolle Erfindung, oder? Es gibt sie mit allen möglichen Füllungen und allein deswegen sind die Gerichte, die man mit ihnen kreiert, von vorne herein vielseitig. Ich greife am liebsten auf vegetarische Variante zurück – am liebsten mit Pilzen und irgendeinem Käse, z.B. Ricotta, gefüllt. Ja, am Wochenende mache ich meine Tortellini selbst. Unter der Woche, wenn es schnell gehen muss, ist gegen die aus der Kühltheke aber gar nichts zu sagen. Während sie ein paar Minütchen im Wasser kochen, brät man sich etwas Gemüse an und kann am Ende einfach alles zusammen geben. Meine Tortellini-Pfanne mit Pilzen und Ziegenfrischkäse habe ich euch schon gezeigt. Heute verrate ich euch das Rezept für meine Tortellini mit Lauch und Sahne. [Weiterlesen…]

Vegetarischer Linsensalat mit Joghurt

01.26.2020 by Jenny // 2 Kommentare

In unter 30 Minuten fertig

Kennt ihr das auch, dass ihr im Büro in der Mittagspause schnell auf ungesunde Sachen zurückgreift, wenn ihr euch nichts vorbereitet und mitgenommen habt? Oder dass ihr abends nach einem gesunden leichten Essen sucht, das aber auch satt macht? Ich bin seit einiger Zeit total auf Hülsenfrüchte fixiert, weil sie genau diese beiden Situationen optimal abdecken können. Heute möchte ich euch ein Rezept mit Tellerlinsen (aka grüne oder braue Linsen) zeigen, das ihr super abends kochen und als Reste am nächsten Tag mit zur Arbeit nehmen könnt. Der Linsensalat schmeckt nämlich kalt genauso wie warm. [Weiterlesen…]

Lachsfilet auf Erbsenpüree

01.19.2020 by Jenny // Kommentar verfassen

Werbung für ALDI SÜD

Habt ihr euch für’s neue Jahr eigentlich Ziele gesetzt oder gute Vorsätze ins Auge gefasst? Viele von euch nehmen sich sicherlich vor, mehr Sport zu machen und gesünder zu leben. Das hat sich auch ALDI SÜD gedacht und deswegen ein passendes Thema für die diesmonatige Blogger-Kochchallenge vorgegeben: „Mit Bio gesund ins Jahr starten“. [Weiterlesen…]

Eintopf mit Süßkartoffeln und Hackbällchen

11.10.2019 by Jenny // 1 Kommentar

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Wisst ihr was? Das ist mein erster Eintopf, den ich bewusst gekocht habe. Klar, hier tummeln sich ein paar One-Pot-Pasta-Rezepte, die nichts anderes sind als Eintopf-Pasta. Und klar, hier gibt es auch Suppen, für die nur ein Topf benötigt wird, und die im entferntesten Sinne auch Eintöpfe sind. Ich habe mit dem Begriff aber immer altmodische farblose Resteverwertungs-Essen assoziiert. Bis jetzt. Denn durch das November-Thema der Bloggerchallenge von ALDI SÜD habe ich mich bewusst an einen Eintopf mit Süßkartoffeln und Hackbällchen herangewagt und bin so begeistert, dass es dieses Gericht nun schon mehrfach gab. [Weiterlesen…]

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