Die leckersten Sachen sind immer die unfotogensten. Aufläufe, Schlemmerpfannen… oder diese Kürbis-Hack-Wraps. Im Ernst: Die Dinger waren mega lecker, aber Fotos zu machen, auf denen das auch rüber kommt, ist gar nicht so leicht. Ein schöner Käsekuchen wirkt da schon besser. Da hier aber Geschmack zählt, musste dieses Rezept einfach auf den Blog.
Gestern habe ich euch auf Instagram in den Stories meinen Wochen-Essensplan gezeigt und wurde nur wenige Minuten später von euch nach dem Rezept für das Samstags-Rezept gefragt. Hier ist es also: Schnell gemacht und super lecker. weiterlesen
Vegetarische Wraps mit Hummus, Zucchini und Feta
Ein schnelles Feierabendrezept
Was für ein Wetterchen da draußen. 37 Grad-Tage seit Wochen und kein Ende in Sicht. Man kann sich jetzt darüber beschweren, man kann sich aber auch freuen, dass der Sommer endlich mal ein richtiger Sommer ist (und das sage ich, obwohl ich eher ein Frühlings- und Herbstkind bin). Ändern kann man das Wetter nicht. Man kann sich nur darauf einstellen. Zum Beispiel beim Essen. Ich kenne da ja nichts und backe auch im Hochsommer. Und auch deftiges Essen kennt bei mir eigentlich keine Jahreszeit. Gerade ist es aber tatsächlich so, dass ich öfters Lust auf was Leichtes habe. Und genau so ein Rezept möchte ich euch heute zeigen. Es gibt schnelle vegetarische Wraps mit selbst gemachtem Hummus, geröstete Zucchinischeiben aus dem Ofen und würzigem Feta. Garantiert in 30 Minuten fertig und mega sättigend. [Read more…]
Tortellini-Hack-Auflauf mit Feta
Werbung für Ermer
Ein schneller Auflauf im Elektrobräter
Es geht nach Feierabend nichts über ein Abendessen, das immer gelingt, nicht viel Abwasch produziert und unter 30 Minuten gekocht ist. Ein solches habe ich heute für euch. Der Auflauf mit Tortellini, Tomaten, Hackfleisch, leckeren Kräutern und Feta ist unheimlich lecker und dank meiner neuesten Küchenanschaffung mit das unkomplizierteste Essen, das es in letzer Zeit bei uns gab.
Flammkuchen mit Serranoschinken, Pesto und Tomaten
Enthält Werbung in Form eines Partnerlinks
Neulich habe ich mich in einem Lokal bei uns in der Stadt durch verschiedene Flammkuchen probiert. Wenn man mit mehreren Leuten dort ist, kann man das gut tun und mir wurde wieder einmal klar, dass Flammkuchen total vielseitig sind und es eigentlich gar keine Grenzen gibt. Solche Abende machen immer Lust, zuhause neue Kreationen auszuprobieren. Und neben meinem Rezept mit Camembert und Birnen habe ich mit diesem hier einen neuen Liebling gewonnen. Die Würze des Serranoschinkens und des Pestos und die Fruchtigkeit und Süße der Tomaten ergänzen sich hervorragend. Dazu getrocknete Tomaten, frischer Basilikum und geschmolzener Parmesan und der Belag ist perfekt. weiterlesen
Vegetarischer Nudelsalat mit rotem Pesto
Enthält Werbung in Form von Partnerlinks
Schnell gemacht. Die perfekte Grillbeilage.
Das beste am Grillen? Die Beilagen. Das finde ich zumindest. Wem geht es noch so? Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich Baguette und Nudeln total verfallen bin. Letztes Wochenende habe ich diesen leckeren Nudelsalat mit rotem Tomaten-Walnuss-Pesto, frischem Basilikum und Cocktailtomaten gemacht. Die perfekte Beilage zu Grillkäse und Gemüse. weiterlesen
Das beste am Grillen? Die Beilagen. Das finde ich zumindest. Wem geht es noch so? Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich Baguette und Nudeln total verfallen bin. Letztes Wochenende habe ich diesen leckeren Nudelsalat mit rotem Tomaten-Walnuss-Pesto, frischem Basilikum und Cocktailtomaten gemacht. Die perfekte Beilage zu Grillkäse und Gemüse.