Vegetarisches Kichererbsen-Curry mit Couscous

Ein vegetarisches/veganes Curry in 20 Minuten Normalerweise mache ich mein Curry eher mit viel Gemüse, mit Hähnchen oder auch mal mit Tofu. Das geht schnell, ist aber oft viel Schnippelarbeit. Heute habe ich ein Rezept für Curry mit Kichererbsen für euch. Es ist in nur 20 Minuten fertig und braucht kaum Zutaten. Die, die ihr …

Vegetarisches Curry mit feiner Erdnussnote

Ein 20-Minuten-Curry-Gericht Ich stehe wirklich gerne in der Küche. Es gab schon Tage, da habe ich 7 Stunden gekocht und gebacken. Am Stück. Mich hat das total entspannt und nachher habe ich mich übers Ergebnis gefreut. Denn das anschließende Essen ist mindestens genauso toll. Es gibt aber auch Tage wie den letzten Sonntag. Mitten im …

Tortellini-mit-Maronenfuellung

Ravioli mit Maronenfüllung in Salbeibutter

Ravioli selber machen ist nicht schwer. Ich zeige euch wie es geht Auf Instagram habe ich schon oft von unserer neuen Pastamaschine geschwärmt. Ohh ja, ich liebe sie. Sie kann Spaghetti, Tagliatelle und Teigplatten für Lasagne und Ravioli machen. Was wir schon getestet haben? Alles drei 🙂 Ein Rezept davon, nämlich das für Ravioli mit Maronenfüllung, …

Karottensuppe_mit_Polenta-Sticks

Karottensuppe mit kandierten Walnüssen und gerösteter Polenta

Herbstzeit ist Suppenzeit. Es gibt keine Jahreszeit, in der ich so gerne Suppe esse wie in dieser. Bis vor wenigen Jahren habe ich Suppe total verabscheut (wie so vieles – ich war ein schlimmes Kind in dieser Hinsicht – jetzt esse ich total gerne und probiere viel aus). Die einzige Suppe, die ich geliebt habe, …

Teigtaschen mit roten Linsen, Süßkartoffel und Walnüssen

Wart ihr schonmal auf einer Tupper-Party? Ich hab es vor einigen Jahren zum ersten (und vorerst letzten Mal) getan. Mit Anfang 20 hab ich mich damals echt alt dabei gefühlt. Und hätte nicht ein Bekannter von uns diese Party geschmissen, hätte ich sie wahrscheinlich brav umgangen. Aber neugierig war ich ja schon. Jetzt weiß ich, …

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Kürbisgnocchi mit Pilzen

Warum es sich lohnt, Gnocchi selber zu machen Wenn draußen Ekelwetter herrscht, man keine Lust hat, vor die Tür zu gehen, sondern viel lieber auf der gemütlichen Couch bleiben und sich in Wollsocken und Wolldecke kuscheln will, dann ist es Zeit für Soulfood. An solchen Tagen nehme ich mir gerne auch einmal Zeit, was Leckeres zu …

Vegetarische One-Pot-Pasta mit Paprika

Ein vegetarisches Rezept für ein One-Pot-Gericht mit Spaghetti und Paprika Meine One-Pot-Pasta auf tropische Art hat euch letztes Mal so gut gefallen, dass ich beschlossen habe, noch einmal ein Ein-Pfannen-Gericht zu machen. Diesmal mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Dazu leckere Vollkorn-Spaghetti. Mega leicht, mega schnell, mega wenig Abwasch.

OrientalischeBurritosmitRindfleisch

Orientalische Burritos mit Rindfleisch, Pflaumen und Sesam

Idee für eine Vorspeise Heute habe ich mal wieder ein Rezept für die Nicht-Vegetarier unter euch. Ich habe mich für ein leckeres Burrito-Rezept entschieden. Und wenn ihr euch jetzt gleich fragt, was da nochmal der Unterschied zu Wraps, Fajitas und co. ist… Ich erkläre es euch später. In meiner Variante sind im Teig Rindfleisch, Trockenpflaumen, …