Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse

25 Minuten Vorbereitung Kuchen geht bekanntlich immer. Vor allem Käse- oder Streuselkuchen. Rührkuchen liegen bei mir auf der Kuchen-Beliebtheitsliste eigentlich eher auf dem hinteren Platz. Eigentlich – denn diesen Kuchen hier müsst ihr probieren. Was ich an Rührkuchen nämlich nicht so mag ist das Staubige, das Trockene. Dieser Zitronenkuchen hier ist aber sowas von saftig. …

Schneller Kuchen mit Joghurt und Schokolade im Glas

In 30 Minuten komplett fertig Kennt ihr das Gefühl von spontanem Kuchenhunger? Wenn man den Kühlschrank und Vorratsschrank nach Sachen absucht, die man für den Teig verwenden könnte? Bei mir sind bei solchen Aktionen schon die leckersten Kuchen entstanden – so auch dieser hier. Verwendet wurden unter anderem Naturjoghurt und Schokolade, die von Ostern übrig …

Muffins mit Crème fraîche und Schokolade

Enthält Werbung in Form von Partnerlink 15 Minuten Vorbereitungszeit Ich finde ja, aus Resten lassen sich die besten Dinge kochen und backen. Diese Muffins hier sind entstanden, weil ich noch einen Rest Crème fraîche im Kühlschrank hatte, der verwendet werden musste. Auch die Schokoglasur war noch von einem anderen Backprojekt über und so war schnell …

Gesunde Beerenmuffins aus dem Magazin „Köstlich“ und die wondermags Plattform

Anzeige Habt ihr schonmal Muffins zum Frühstück gegessen? Ich schon, aber bisher waren das eher Überbleibsel vom sonntaglichen Backen. Mit viel Zucker und Weißmehl. Auf jeden Fall lecker, aber ehrlich gesagt nicht gerade der gesündeste Start in den Tag. Letztes Wochenende habe ich Muffins mal mit Haferflocken, Vollkornmehl und Honig statt Zucker gebacken – yummy …

Kleine Pfannkuchen mit Dinkelmehl

Enthält Werbung in Form von Partnerlink In weniger als 20 Minuten fertig Neulich habe ich mir in Teig gebackene Apfelringe zum Nachtisch gemacht – okay ich gebe zu, es war halb 11 abends und ich hatte totale Lust auf etwas Süßes. Dieser Lust gehe ich dann zu 99% auch nach. Ich kenne mich, ich komme …

Herzhafte Parmesan-Oregano-Scones

Fertig in weniger als 30 Minuten Kennt ihr Scones? Das meist eher süße Gebäck wird traditionell mit Marmelade und Clotted Cream gegessen und in Großbritannien zum Tee gereicht. Auch ich habe die süße Variante zum ersten Mal in London in einem kleinen süßen Teehaus gegessen. Dass Scones aber auch herzhaft gehen, zeige ich euch heute. …

Streuselkuchen mit Äpfeln und Quark

Enthält Werbung in Form von Partnerlink Schneller Kuchen vom Blech Ich mag solche Kuchen, die verschiedene geschmackliche Komponenten enthalten, aber mit nur wenigen Schritten zu backen sind. Oft gibt es bei uns deswegen Streuselkuchen, dessen Streusel und Boden aus dem gleichen Teig bestehen. Auch bei meiner neuesten Kreation ist dies wieder der Fall. Oben und …

Cookies mit Schokolade und Kokos

Der Herbst hat sich gerade erst richtig eingegroovt. Er hat zwar noch etwas Probleme, sich durchzusetzen – zumindest hier bei uns – gibt an manchen Tagen aber schon alles. Ich mag das ja ganz gerne. Von mir aus könnten sich Herbst und Frühling das ganze Jahr über abwechseln. Viele von euch scheinen mit dem Kopf …