Wisst ihr, was einer der ersten Kuchen war, den ich gebacken habe? Dieser Apfelkuchen mit Zimtstreuseln und Apfelmus-Schicht vom Blech. Neulich habe ich ihn euch auf meinem Instagram-Account im Wochenplan angekündigt und ihr wolltet das Rezept. Da hab ich mich gefragt, warum dieser Standard-Kuchen eigentlich nicht schon längst auf Tulpentag gelandet ist. Er ist wirklich einfach zuzubereiten und man kann die Äpfel je nach Saison wunderbar durch anderes Obst ersetzen.
Schokoladenkuchen mit Käsekuchen-Füllung
Zwei leckere Kuchen in einem vereint? Das geht. Ich hab gestern seit Ewigkeiten mal wieder gebacken (nagut, es sind 3 Wochen vergangen) und dabei mal wieder einen neuen Kuchen ausprobiert, den ich so ähnlich mal in einer Rezeptezeitschrift gesehen habe: Schokokuchen mit Käsekuchen-Einlage. Für mich die perfekte Kombination. Der fluffige süße Double-Chocolate-Teil passt nämlich super zu dem cremigen, etwas weniger süßem Cheesecake-Teil. Der Kuchen ist schnell gemacht, braucht allerdings 1 Stunde im Ofen und Zeit zum Auskühlen. Ihr könnt ihn aber abends vorbereiten, denn am zweiten und dritten Tag schmeckt er am allerbesten. weiterlesen
Streuselkuchen vom Blech mit Kirschen
Enthält Werbung in Form von Partnerlink.
Ich könnt gerade täglich Kuchen backen. Im Sommer gibt es einfach zu viele leckere Früchte – genau meins. Himbeeren, Brombeeren, Kirschen… Und alles verarbeite ich am liebsten in Gebäck. Mir ist dabei wichtig, dass der Kuchen unkompliziert und schnell zu machen ist. Für Torten bin ich zu ungeduldig und Streusel ziehe ich ganz klar Sahneschichten und Fondant vor. Heute habe ich einen einfachen Kuchen mit frischen Kirschen vom Baum für euch. Der lässt sich in Stücke geschnitten wunderbar einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen – dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Im Gegenteil: Aufgewärmt zu einer Tasse Eiskaffee schmeckt er einfach weltklasse. weiterlesen
Einfacher Schoko-Kirsch-Streuselkuchen
Schokolade und Kirschen. Das ist für mich wie Popcorn und Kino. Das gehört einfach zusammen. Vor zwei Jahren habe ich euch schonmal das Rezept für meine Schoko-Kirsch-Muffins gezeigt. Heute gesellt sich eine weitere Leckerei dazu: Lockerer Schokoladen-Boden mit versunkenen Streuseln und Kirschen. Verziert mit einer dunklen Schoko-Glasur. Ich finde die Kombination super und bin mir sicher, ihr werdet sie auch lieben. weiterlesen
Schnelle Mini-Quarkhörnchen
Kleine Croissants mit Quark in 30 Minuten
Mit und ohne Marmelade
Für Geburtstags-Buffets finde ich kleine süße Happen immer genau das richtige. So kann man als Gast von allem etwas probieren. Und deswegen gibt es auf meinem Blog auch regelmäßig Minigugl, Rührkuchen-Happen, süße Tartelettes oder kleine Cheesecakes im Glas. Meine Archiv ist voll davon. Aber nicht nur für Feiern, sondern auch gegen den kleinen Süßigkeiten-Hunger sind solche Happen perfekt. Mal abgesehen davon, dass die im Ofen schneller fertig sind. Ihr sehr also: Mini-Gebäcke haben jede Menge Vorteile. Und aus diesem Grund habe ich mein Repertoire jetzt um eine Kleinigkeit erweitert. Ich habe Mini-Hörnchen mit Magerquark gebacken, die ihr wahlweise mit Marmelade füllen könnt. [Read more…]