Gelingsicher, fällt nicht ein und ist super lecker
Zwei Jahre ist es nun her, dass ich euch meinen „gesunden“ Käsekuchen ohne Zuckerzusatz und leckerem Kirsch-Topping gezeigt habe. Seitdem habe ich unzählige Käsekuchen ausprobiert, denn zusammen mit Streuselkuchen zählen die zu meinen Lieblingsdesserts. Was einen guten Cheesecake ausmacht? Ich finde, er muss saftig schmecken – das über mehrere Tage -, darf nicht einfallen, einfach zu backen sein und natürlich hübsch aussehen. Die Rezepte, die ich probiert habe, waren alle lecker, aber ein ansehnlicher Kuchen kam dabei nicht immer heraus. Ganz oft fiel er nach dem Backen ziemlich ein. Jetzt habe ich aber ein Rezept für euch, das all die Punkte erfüllt, die einen guten Käsekuchen ausmachen. [Read more…]
