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Süßer Mandel-Kokos-Aufstrich

05.09.2015 by Jenny // 15 Kommentare

Frühstücks-Aufstrich ganz schnell selbst gemacht

Mandel Aufstrich Kokos Süß Rezept

Für mich als Frühstücksfanatiker und Brotbäcker sind Aufstriche eine ganz wichtige Angelegenheit. Ich probiere da gern Neues aus, denn Frühstücken macht mir einfach Spaß und ich habe gern ein paar Dinge zur Auswahl. Ich persönlich starte ja immer mit herzhaft und beende das Frühstück mit etwas Süßem. Die Rezepte für Mandel-Zimt-Mus und selbst gemachtes Nutella habe ich euch ja schon gezeigt. Heute kommt ein neuer süßer Aufstrich hinzu: Mandel-Kokos-Aufstrich. Das Tolle daran ist. dass er aus nur vier Zutaten besteht und innerhalb weniger Minuten gemacht ist.

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Categories // Aufstrich, Frühstück, Süßes Tags // Aufstrich, Frühstück, Picknick, Rezepte, Snack

Quark-Nuss-Brötchen in 30 Minuten. Perfekt fürs Wochenende

05.08.2015 by Jenny // 50 Kommentare

quarkbroetchen quark nuesse broetchen vollkorn schnell 30 Minuten ohne gehen

Kurz vor dem Wochenende habe ich noch 2 Leckereien für euch, die ihr in den nächsten Tagen gerne für euer Wochenend-Frühstück ausprobieren könnt. Bei uns gibt es Samstag und Sonntag immer frische Brötchen. Zu 90% backen wir diese selbst. Und da ich weder Lust habe, morgens lange in der Küche zu stehen, geschweige denn Stunden zu warten, bis der Teig gegangen ist, habe ich euch hier schonmal meine „Vollkorn-Brötchen über Nacht“ vorgestellt. Auch die Sonntagsbrötchen über Nacht, die es bei uns sehr häufig gibt, kann ich total empfehlen.
Heute zeige ich euch ein weiteres Rezept, das euch am Sonntag Morgen dank Backpulver in nur 30 Minuten leckere Quark-Brötchen beschert. So könnt ihr in Ruhe ausschlafen und laaaange frühstücken. Diese hier sind mit Vollkornmehl und Nüssen gemacht. Das sorgt für einen guten Start in den Tag. Der Quark darin gibt ihnen die gewisse Frische.

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Categories // Frühstück, Gebäck Tags // Backen, Brötchen, Frühstück, Grillen, Rezepte, Snack

Mandelmus mit Zimt – ein süßer Aufstrich

04.01.2015 by Jenny // 12 Kommentare

Eine kleine Variante des Mandelmus

In wenigen Minuten gemacht

mandelmus mandeln aufstrich rezept selber machen zimt

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Ich mag Mandelmus total gerne, weil es nicht nur super lecker sondern auch so vielseitig ist: Ob als Aufstrich auf frisch gebackenes Brot, als Zugabe im Müsli oder Smoothie, im Salatdressing oder zu gebratenen chinesischen Nudeln. Auch pur mit dem Löffel – ich gestehe – schmeckt es einfach nur lecker. Ab und zu habe ich mir das Mandelmus aus dem Bio-Laden gegönnt, finde es aber zu teuer, um es ständig nachzukaufen.
Jetzt habe ich mich zum ersten Mal selbst dran gewagt. Es ging total schnell und einfacher als gedacht. Mandelmus wird es jetzt definitiv öfter geben!

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Categories // Aufstrich, Frühstück, Süßes Tags // Aufstrich, Frühstück, Rezepte, vegetarisch

Vollkornbrötchen über Nacht

03.21.2015 by Jenny // 14 Kommentare

Brötchen für das Wochenende

Brötchen über Nacht Wochenende Rezept Übernachtgare

Am Wochenende ist der Frühstückstisch immer voll gedeckt. Da brauchen wir große Auswahl an Aufstrichen und anderen Belägen. Auch Brötchen gehören für mich irgendwie dazu. Am liebsten mag ich selbst gebackene Brötchen, will aber natürlich nicht Sonntag morgens stundenlang auf das Gehen der Hefe warten. Deshalb liebe ich Übernacht-Brötchen so. Man kann sie am Abend vorher schnell ansetzen (ist in 5 Minuten erledigt) und muss sie am nächsten Morgen nur noch formen und backen. Ich habe heute mein derzeitiges Lieblingsrezept für Vollkornbrötchen mitgebracht. Vielleicht habt ihr ja Lust, es mal auszuprobieren.

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Categories // Frühstück, Gebäck Tags // Backen, Brötchen, Frühstück, Grillen, Rezepte

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Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

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