Knäckebrot selber machen
Kennt ihr das? Ihr lauft durch die Supermarktregale und da lächeln euch ganz unverschämt Dinge aus dem Regal an, die gar nicht auf eurer Liste stehen? Die wollen dann unbedingt in den Einkaufswagen hüpfen. Meistens kann ich das auch nicht verhindern und so komme ich mit viel mehr Lebensmitteln nach Hause als geplant. Zuviele Leckereien tummeln sich einfach dort. Wenn ihr es nicht mit Lebensmitteln kennt, so kommt euch das Phänomen bestimmt aus dem schwedischen Möbelhaus bekannt vor. 😉
Neulich ging es mir so mit einer Packung Knäckebrot, die es mir angetan hatte. Zweimal bin ich wehmütig an ihr vorbeigelaufen. Dann habe ich beschlossen, das Knäckebrot einfach selbst zu backen. Zutatenliste abfotografiert, Fantasie freien Lauf gelassen. Und so entstand dieses leckere Knäckebrot mit Chiasamen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam und getrockneten Cranberries.
