Backen und Kochen Archive - Seite 2 von 3 - Tulpentag. Schnelle Rezepte.

One-Pot-Pasta mit Pilzen

03.26.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Fertig in 30 Minuten

One-Pot-Rezepte sind sowas von praktisch. Man saut nicht so viele Töpfe, Pfannen und Schüsseln ein, hat im Nu ein schnelles Gericht und im Falle von Nudeln werden diese richtig geschmacksintensiv und cremig, weil die Pasta nicht nur im Wasser, sondern in ordentlich Würze und (wie in diesem Fall) auch Sahne und Tomatenmark köchelt. Auf dem Blog findet ihr bereits einige One-Pot-Ideen und heute gesellt sich eine neue vegetarische Variante mit Pilzen, Tomatenmark und Sahne hinzu. So würzig und schlotzig, dass ihr sie unbedingt mal ausprobieren müsst.

[Weiterlesen…]

Käsekuchen mit Sauerkirschen

03.23.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Quarkkuchen aka Käsekuchen mit Sauerkirschen

Käsekuchen schmecken nach dem Backen von Tag zu Tag besser. Hier lohnt es sich, Geduld zu beweisen, und den Kuchen nicht nur abkühlen zu lassen, sondern am besten mindestens einen Tag vorher zu backen. Am Tag 2 und 3 schmeckt dieser nämlich am besten. Diese Variante ist ausschließlich mit Magerquark gebacken (ohne Frischkäse) und dennoch so luftig, dass die Gabel beim Durchgleiten ein richtig fluffiges Geräusch macht. So soll es sein. Die Kirschen könnt ihr natürlich auch durch andere Früchte ersetzen. Ich finde aber, die leichte Säure der Schattenmorellen passt hier perfekt. Himbeeren gingen auch, hier würde ich aber nur frische verwenden, da die tiefgekühlten zu viel Flüssigkeit enthalten könnten. [Weiterlesen…]

Flammkuchen mit Bärlauch, getrockneten Tomaten und Feta

03.22.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Enthält Werbung in Form von Partnerlink

Schnell, einfach und vegetarisch

Auf meinem Blog findet ihr nicht ohne Grund jede Menge Rezepte für Flammkuchen. Die gibt es hier nämlich in allen möglichen Varianten ziemlich oft. Warum? Sie gehen schnell, einfach und man kann Dinge verwenden, die man noch zuhause oder im Garten hat. Passend zum Beginn der Bärlauchsaison habe ich jetzt ein Rezept für Flammkuchen mit Bärlauch für euch. Das Ganze ist super würzig, geschmacksintensiv und macht mit einem einfachen Salat dazu sogar richtig satt. [Weiterlesen…]

Hähnchen-Auflauf mit Tomate und Mozzarella

03.10.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Ein schnelles Rezept mit Hähnchen, Tomaten und Reis

Aufläufe und Überbackenes gehen hier irgendwie immer. Mag daran liegen, dass wir Käse total mögen. Außerdem finde ich Ofengerichte immer total praktisch. Kurze Vorbereitungszeit und dann nur noch abwarten. Neulich haben wir Hähnchenbrustfilets mit einer Art Tomatensalat und Mozzarella überbacken. War richtig lecker und deswegen möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten. Das besondere hier finde ich ist, dass die Tomaten in diesem Fall wirklich nach einem frischen Tomatensalat und nicht allzu sehr verkocht schmecken. Natürlich habe ich vergessen, den extra dafür gekauften frischen Basilikum am Ende darauf zu garnieren. Das könnt ihr auf jeden Fall noch machen. Wir haben Reis dazu gegessen. Auch Quinoa oder einen grünen Blattsalat oder Rucolasalat kann ich mir super dazu vorstellen. [Weiterlesen…]

Schnelles Pfannenbrot

02.23.2021 by Jenny // 2 Kommentare

Enthält Werbung in Form von Partnerlinks

Schnelle und einfache Brote aus der Pfanne

Pfannenbrot passt zu Suppen, Salaten und eignet sich genauso gut mit Frischkäse und Gurke als Frühstück oder Snack zwischendurch. Ich habe euch ein Rezept mit Dinkelmehl und Grieß kreiert, das ganz einfach nachzubacken ist und in nur 20-25 Minuten fertig ist. Am besten schmecken die Brote frisch, ich hab sie mir neulich aber auch im Toaster frisch aufgewärmt. Hat wunderbar funktioniert und wie frisch aus der Pfanne geschmeckt. Ihr könnt natürlich auch den Teig in den Kühlschrank stellen und weitere Brote nach Bedarf braten. Ich finde sie unheimlich fluffig und lecker. [Weiterlesen…]

Schlagwörter