Tulpentag. Schnelle Rezepte.

Schnelle einfache Rezepte für jeden Tag

  • Süße Rezepte
  • Vegetarische Rezepte
  • Fleisch und Fisch
  • Brot und Brötchen
  • Frühstück
  • Getränke/Sirup
  • Kooperationen
  • *Produktempfehlungen*
  • ♥Beetplan erstellen♥

Zopfbrot mit Basilikum-Walnuss-Pesto

07.19.2015 by Jenny // 24 Kommentare

Vor Kurzem bin ich auf den Blog der lieben Rosa gestoßen und habe dieses leckere Rezept entdeckt. Natürlich musste ich das mediterrane Zopfbrot gleich ausprobieren, denn Pesto und Baguette, das geht immer. Und dann noch zusammen – ein Traum.
Ich habe mir das Zopfbrot schon mega lecker vorgestellt, aber bin wirklich so begeistert, dass ich es mit euch teilen muss. Es ist locker, luftig, zart und das Pesto gibt einen guten Geschmack ab. Ein paar winzige Änderungen habe ich vorgenommen, damit es für mich passt und das Basilikum-Walnuss-Pesto habe ich schnell selbst gemacht.

[Weiterlesen…]

Teile diesen Beitrag
  • teilen 
  • merken 
  • twittern 
  • teilen 

Categories // Baguette Tags // Backen, Frühstück, Grillen, Pesto, Picknick, Rezepte, Snack

Süße Polenta-Sticks mit Cashewkernen

07.16.2015 by Jenny // 6 Kommentare

Enthält Werbung in Form von Partnerlink

polenta dessert orange mandeln rezept

Gestern überkam mich mal wieder die Lust auf ein leckeres Dessert. Ich musste dringend abschalten. Und was mache ich, um abzuschalten? Kochen. Genau. Mich entspannt das wirklich. Und das Aufessen nachher ist natürlich auch nicht schlecht. Ich habe mich schnell für ein Rezept entschieden, das ich schon lange mal ausprobieren wollte. Es stammt aus einem meiner Lieblings-Kochbücher (Vegetarisch! Das Goldene von GU*) und klingt für mich total lecker, weil es einfach mal anders ist. Polenta kennt man nämlich eigentlich eher in der herzhaften Variante mit Pilzen, Tomaten und vielen italienischen Kräutern. Hier wird es ratzfatz zur Nachspeise. Mit einer Orangennote und dem knackigen Cashew-Mantel ist es ein Hochgenuss der Sinne.
polenta dessert orange mandeln rezept

Das Original-Rezept habe ich nach meinen Vorstellungen etwas abgeändert und bin mega zufrieden mit dem Ergebnis.

Zutaten

 für etwa 8 Polenta-Sticks

250 ml Milch
50 ml frisch gepresster Orangensaft
1 Päckchen Vanillinzucker
80 g Polenta
60 g Zucker
etwas Zimt
1 Eiweiß
100 g gehackte Cashewkerne
1 EL Öl zum Anbraten
polenta dessert orange mandeln rezept

Zubereitung

1. Kocht die Milch mit dem Zucker, dem Orangensaft und dem Vanillinzucker auf.
2. Rührt die Polenta ein und lasst sie etwa 5 Minuten unter Rühren köcheln.
3. Füllt die Masse in eine gefettete flache Form. Ich habe meine Silikon-Kastenform für Kuchen benutzt, so konnte ich mir etwas Fett sparen und die Polenta ließ sich nachher problemlos herauslösen.
4. Die Form kommt nun für 1 Stunde in den Kühlschrank, sodass die Polenta fest wird.
5. Dann könnt ihr die Polenta in etwa 8 Teile schneiden, im Eiweiß und dann in den Cashewkernen wälzen.
6. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Sticks von jeder Seite 3 Minuten  braten.
polenta dessert orange mandeln rezept

Die Sticks sind total lecker und eignen sich gut auf einem Buffet, zum Picknick, für die Arbeit oder für unterwegs. Dessert geht doch immer, oder?

*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen.

Teile diesen Beitrag
  • teilen 
  • merken 
  • twittern 
  • teilen 

Categories // Gebäck, Süßes Tags // Dessert, Kochen, Picknick, Rezepte, Snack

Basilikum-Limetten-Eis mit buntem Pfeffer

07.10.2015 by Jenny // 32 Kommentare

basilikumeis eis eiscreme pfeffer limetten sommer selber machen rezept

 

Der Sommer macht gerade wieder ein Päuschen. Besonders große Ausdauer hat er ja nicht grad bewiesen! Die Temperaturen sollen am Samstag aber schon wieder steigen und dann brauchen wir alle dringend wieder eine Abkühlung. Wie wäre es da mit einem erfrischenden Eis?
Der Name und die Mischung mögen etwas ungewöhnlich klingen, aber ich verspreche euch: Das Eis ist mega!!!

 

basilikumeis eis eiscreme pfeffer limetten sommer selber machen rezept Basilikum-Eis
Auf Chefkoch bin ich auf das Rezept gestoßen und habe es leicht abgewandelt direkt nachgemacht. Ich glaube ich habe in meinem Leben noch kein erfrischenderes Eis gegessen. Und ihr braucht dazu echt nicht viel. Noch nicht einmal eine Eismaschine!
basilikumeis eis eiscreme pfeffer limetten sommer selber machen rezept Basilikum-Eis

 

Zutaten

für 4 Portionen Basilikum-Eis

500ml Wasser
500g Zucker
2 Bio-Limetten
2 TL bunter Pfeffer
einige Blätter Basilikum
500g Naturjoghurt 1,5%

 

basilikumeis eis eiscreme pfeffer limetten sommer selber machen rezept Basilikum-Eis

Zubereitung

1. Den Zucker und das Wasser in einen Topf geben und ca. 15 Minuten zu einer Reduktion einkochen. Ihr werdet sehen, dass die Mischung nach dieser Zeit leicht geleeartig bzw. dickflüssiger wird. Sie sollte ganz leicht am Löffel haften bleiben.
2. In dieser Zeit den Basilikum waschen und trocken tupfen, die Schale der Limetten abreiben und den Saft auspressen. Den Pfeffer in einem Mörser oder in der Mühle mahlen.
3. Die Reduktion und alle anderen Zutaten bis auf den Pfeffer mit dem Pürierstab oder der Küchenmaschine pürieren. Dann den Pfeffer hinzugeben und gut untermischen.
4. In eine Plastikschale mit Deckel füllen und für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach stellen. Dabei anfangs alle 30-40 Minuten umrühren. Fertig!
basilikumeis eis eiscreme pfeffer limetten sommer selber machen rezept Basilikum-Eisbasilikumeis eis eiscreme pfeffer limetten sommer selber machen rezept
basilikumeis eis eiscreme pfeffer limetten sommer selber machen rezept Basilikum-Eis
Lasst es euch schmecken und genießt den Sommer!
Teile diesen Beitrag
  • teilen 
  • merken 
  • twittern 
  • teilen 

Categories // Eis, Süßes Tags // Dessert, Eis, Rezepte, Snack, vegetarisch

Sommer-Salat mit Himbeeren und fruchtiger Vinaigrette

07.01.2015 by Jenny // 20 Kommentare

Rezept für einen gemischten Salat und ein Himbeer-Dressing
Sommer-Salat Rezept Salat mit Himbeeren Feta Avocado Vinaigrette
Der Sommer hat mal wieder angeklopft. Lässt sich nur hoffen, dass er diesmal etwas länger bleibt. Wir haben heute schon passend zum Wetter gegrillt. Es gab selbst gemachte Burger und einen leckeren Salat, den ich euch zeigen möchte. Ich hab ja schon fast ein schlechtes Gewissen, dass ich euch in letzter Zeit so viel Süßkram präsentiert habe. Aber bei dem miesen Wetter hatte ich einfach mehr Lust auf Schokolade und Kuchen und ihr sicherlich auch 😉

[Weiterlesen…]

Teile diesen Beitrag
  • teilen 
  • merken 
  • twittern 
  • teilen 

Categories // Salat Tags // Grillen, Low Carb, Picknick, Rezepte, Salat, Snack, vegetarisch

Rührkuchen-Happen mit Schoko-Mohn-Geschmack

06.27.2015 by Jenny // 18 Kommentare

Rührkuchen – Der Klassiker schlechthin. Ich finde ja, er darf auf keiner Feier fehlen. Für euch habe ich mein klassisches Rezept heute aber mal etwas abgewandelt und den Rührkuchen Buffet-fähig gemacht. Kein Anschneiden, kein schlechtes Gewissen, ein großes Stück davon gegessen zu haben und jede Menge Variationsfreiheit.
Rührkuchen Happen Dessert Kuchen gesund
Denn der Kuchen wird in einer Kastenform gebacken und dann mit Plätzchen-Ausstechern Fingerfood tauglich gemacht. Die einzelnen Happen kann man ganz verschieden gestalten.

[Weiterlesen…]

Teile diesen Beitrag
  • teilen 
  • merken 
  • twittern 
  • teilen 

Categories // Kuchen, Süßes Tags // Backen, Dessert, Kuchen, Picknick, Rezepte, Snack, Tipps, vegetarisch

  • « Vorherige Seite
  • 1
  • …
  • 61
  • 62
  • 63
  • 64
  • 65
  • …
  • 67
  • Nächste Seite »

Hallo und willkommen

Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

Kontakt

Jenny
hello@tulpentag.de

Meine Lieblinge

gute Produkte zum Kochen, Backen und Bloggen

Mein Fotoequipment

Fotoequipment

Wochenplan-Vorlage

Wochenplan Essen Essensplan Vorlage
Impressum
Datenschutzerklärung

Schlagwörter

Aufstrich Backen Bloggen Brot Brötchen Burger Cookies Curry Dessert DIY Drinks Eis Foodfotografie Freebie Frühstück Gastbeitrag Gewinne Grillen Kochen Kooperation Kuchen Kürbis Low Carb Meeresfrüchte Muffins Pasta Pesto Picknick Polenta Quinoa Rezepte Rhabarber Salat Sirup Snack Spargel Suppe Süßkartoffel Tipps vegan vegetarisch Weihnachten

Copyright © 2021 · Modern Studio Pro on Genesis Framework · WordPress · Anmelden