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Flammkuchen mit Bärlauch, getrockneten Tomaten und Feta

03.22.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

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Schnell, einfach und vegetarisch

Auf meinem Blog findet ihr nicht ohne Grund jede Menge Rezepte für Flammkuchen. Die gibt es hier nämlich in allen möglichen Varianten ziemlich oft. Warum? Sie gehen schnell, einfach und man kann Dinge verwenden, die man noch zuhause oder im Garten hat. Passend zum Beginn der Bärlauchsaison habe ich jetzt ein Rezept für Flammkuchen mit Bärlauch für euch. Das Ganze ist super würzig, geschmacksintensiv und macht mit einem einfachen Salat dazu sogar richtig satt. [Weiterlesen…]

Flammkuchen mit Kürbis, Feta und Salbei

08.17.2020 by Jenny // Kommentar verfassen

Schnelles vegetarisches Rezept mit Hokkaido-Kürbis

Die Kürbis-Saison hat begonnen. Meinem Gefühl nach sogar einen Ticken früher als letztes Jahr. Unser Garten hat einige Kürbisse abgeworfen, die darauf warten, auf verschiedene Arten verwertet zu werden. Ein paar Kürbisrezepte der letzten Jahre findet ihr am Beitragsende. Heute will ich euch aber eine Kreation vorstellen, die es bei uns letzte Woche zum ersten Mal gab: Flammkuchen mit Hokkaido, Feta und Salbei mit einer leckeren Streichcreme aus Ziegenfrischkäse. Dieses Gericht ist in 30 Minuten fertig, perfekt für den Übergang von Sommer zu Herbst und einfach umzusetzen. [Weiterlesen…]

Schneller Flammkuchen im Pizza-Style

09.01.2019 by Jenny // Kommentar verfassen

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Flammkuchen mit Chorizo, Thunfisch, Chilis und Gouda

Oh, was war dieser Flammkuchen im Pizza-Style lecker. So lecker, dass es ihn direkt zwei Tage hintereinander gab. Ich liebe die Kombi aus würziger Chorizo (einer scharfen Paprikawurst), Thunfisch und eingelegten Chilis. Dazu Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern und Gouda-Käse. Was der Vorteil vom Flammkuchen-Teig gegenüber Pizza-Teig ist? Hier muss nichts gehen, der Teig ist schön dünn und daher auch nach spätestens 8 Minuten fertig gebacken. Das ganze Gericht ist so nach maximal 30 Minuten komplett verzehrbereit. Ihr müsst diese Kombi unbedingt mal probieren, natürlich funktioniert das Rezept aber auch mit allen möglichen Belägen. [Weiterlesen…]

Vegetarischer Flammkuchen mit Kräuter-Chimichurri und Ziegenkäse

03.17.2019 by Jenny // 4 Kommentare

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Flammkuchen sind meiner Meinung nach das perfekte Essen, wenn es schnell gehen muss und man trotzdem ein bisschen kreativ werden will. Denn Flammkuchen müssen nicht immer traditionell nach elsässer Art zubereitet werden. Ich persönlich stehe da ja total auf Cocktailtomaten und Ziegenkäse als Belag und dank der Bloggerchallenge von ALDI SÜD ist ein so leckeres Rezept entstanden, das ich euch auf keinen Fall vorenthalten möchte.

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Flammkuchen mit karamellisierten Zwiebeln, gerösteten Tomaten und Mozzarella

12.03.2018 by Jenny // Kommentar verfassen

Vegetarischer schneller Flammkuchen

Was ein Winter. Es regnet in einer Tour. Aber ich mag’s – dieses Herbstfeeling, das nicht aufhören will. Da macht das Kochen und vor allem das Essen am meisten Spaß. Ich stand heute nämlich in meiner neuen Küche, hab die acoustic-Playlist angeschmissen, den Regen beobachtet und was Leckeres gekocht. Das Rezept für den schnellen Flammkuchen mit honig-karamellisierten Zwiebeln, gerösteten Tomaten, Thymian, Basilikum und Büffelmozzarella möchte ich euch nicht vorenthalten. weiterlesen

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