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Ich könnt gerade täglich Kuchen backen. Im Sommer gibt es einfach zu viele leckere Früchte – genau meins. Himbeeren, Brombeeren, Kirschen… Und alles verarbeite ich am liebsten in Gebäck. Mir ist dabei wichtig, dass der Kuchen unkompliziert und schnell zu machen ist. Für Torten bin ich zu ungeduldig und Streusel ziehe ich ganz klar Sahneschichten und Fondant vor. Heute habe ich einen einfachen Kuchen mit frischen Kirschen vom Baum für euch. Der lässt sich in Stücke geschnitten wunderbar einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen – dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Im Gegenteil: Aufgewärmt zu einer Tasse Eiskaffee schmeckt er einfach weltklasse. weiterlesen
Das beste am Grillen? Die Beilagen. Das finde ich zumindest. Wem geht es noch so? Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich Baguette und Nudeln total verfallen bin. Letztes Wochenende habe ich diesen leckeren Nudelsalat mit rotem Tomaten-Walnuss-Pesto, frischem Basilikum und Cocktailtomaten gemacht. Die perfekte Beilage zu Grillkäse und Gemüse. 
