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Sesam-Honig-Herzen und ein crunchiges Müsli
Die letzten Tage war ich voll im Plätzchen-Backwahn und habe fleißig Pralinen hergestellt. Irgendwie musste ich am Wochenende einfach loslegen, immerhin lag zum ersten Mal in diesem Jahr Schnee – wenn auch nur…
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Pilz-Tartelettes mit Fetacreme und Datteln
Die Kombination von Pilzen und getrockneten Datteln hat es mir irgendwie angetan. Bei diesen leckeren Schnecken habe ich mich in das Duo verliebt. Ich hatte noch Datteln übrig (ich kann die pur einfach nicht…
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Pfannkuchen-Auflauf mit Hackfleisch und Feta
Eine kleine Vorspeisen-Inspiration Dieses Jahr hat der Herbstblues überhaupt keine Chance. Nicht nur, dass das Wetter bisher sein bestes gegeben hat (wir wurden hier vom Schnee verschont – dafür gab es einen Haufen…
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Mandel-Vanille-Pfannkuchen
Geht es euch auch so, dass ihr zu den verschiedenen Jahreszeiten unterschiedlich backt? Im Sommer ist es bei mir eher die Zitronentarte, im Herbst dann Birne-Mandel-Tartelettes. Im Winter sind Pudding und schnelle…
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Bratapfelmarmelade
Selbst gemachte Marmelade gibt’s bei uns noch nicht allzu lange Zeit. Früher hat uns Oma immer ganzjährig mit ihrer Erdbeermarmelade eingedeckt. Die hat sie für ihre Kinder und unzähligen Enkel liebevoll gekocht. Ich…
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Kokos-Maronensuppe als Cappuccino verkleidet
Es gibt Rezepte, die habe ich ewig auf meiner „Wie-lecker-muss-ich-unbedingt-machen-Liste“. Manche rutschen immer weiter nach unten, weil so viele neue leckere Rezepte dazu kommen. Andere gehen beim ersten Mal schief und geraten dann…
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Heiße Schokolade mit Zimt auf Vorrat
Dieses Jahr spielt der Herbst doch verrückt. Mal kratzt das Thermometer an der Null-Grad-Grenze, mal zeigt es unglaubliche 18°C an. Ich habe meine Winterjacke erst aus dem Keller gekramt, jetzt brauche ich gar…
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Apfel-Mango-Schichtdessert
Ein Nachtisch aus Obst, Nüssen, Quark und dunkler Schokolade Es gibt Dinge, die stehen lange Zeit auf meiner To-Do-Liste. Manche schiebe ich immer wieder vor mir her, weil sie einfach unangenehm sind oder ich…